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一、首先是互動溝通的重要性，溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟中，所有相關的食品安全危害得到確認?？刂扑仨毜?。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
二、其次是系統管理：Z有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。
三、食品危害的控制：iso2200認證動態地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯合控制。
ISO2200食品安全認證的三大意義，在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織：
一、可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力；
二、持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求；
三、使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。 食品安全要求是非常高的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。
因此，iso2200標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。
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